Más allá del impulso de proteína: Puede que te falten dos nutrientes importantes de tu dieta

(BPT) - Puntos clave

• Los adultos hispanos tienen mayores probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2 que los adultos no hispanos.
• Un alimento básico de la cocina hispana como los aguacates ofrece fibra y grasas saludables que pueden ayudarte a sentir lleno por más tiempo, controlar el azúcar en la sangre y tal vez prevenir la diabetes tipo 2.
• No solo pan tostado y guacamole: los aguacates son excelentes para cualquier comida, incluyendo desayunos y bocadillos. Prueba esta sensación veraniega: Pudín de chía con aguacate y arándanos en LoveOneToday.com/avocados.

La fibra y las grasas saludables son actores clave para la salud metabólica general, lo cual es especialmente importante porque los adultos hispanos tienen mayores probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2 y obesidad, dos condiciones que están estrechamente relacionadas, lo que hace que la nutrición sea una parte importante del apoyo a la salud a largo plazo. La buena noticia es que los aguacates, un alimento básico en casi todas las cocinas hispanas, facilitan obtener más de ambos nutrientes en cada bocado.

Los científicos continúan investigando los beneficios para la salud del aguacate. Un estudio con más de 6,000 adultos hispanos, y apoyado por el Avocado Nutrition Center, encontró que las personas que comían aguacates con regularidad tenían un 28% menos de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en comparación con quienes no comían aguacates. Esto sugiere que los aguacates pueden ser una parte importante de un patrón de alimentación saludable que apoye el manejo del azúcar en la sangre y el bienestar metabólico general. Esta investigación no prueba causa y efecto, pero señala posibles beneficios para la salud de los aguacates, especialmente para la población hispana.

Cambiar tus hábitos alimenticios para incluir más de estos dos nutrientes clave puede ser fácil. Este verano, puedes establecer y cumplir metas diarias para comer más fibra y grasas saludables con un solo alimento entero: el aguacate fresco. Y hay muchas formas de disfrutar el aguacate a lo largo del día—desde licuados de desayuno y pudines de chía hasta bocadillos y salsas saciantes, paletas refrescantes e incluso productos horneados. Aguacates cremosos y deliciosos pueden facilitar alcanzar tus metas diarias de fibra y grasas saludables.

"Hay tantas recetas sencillas de aguacate para agregar sabor, variedad, nutrición y alegría a lo largo del día", dijo Chaparro. "Uno de mis nuevos favoritos es el Pudín de chía con aguacate y arándanos. Una porción de este delicioso pudín entrega grasas saludables y contiene la mitad de la cantidad diaria recomendada de fibra. ¡Un desayuno o bocadillo fácil y saciante! "

Es momento de pensar más allá de la proteína

Recuerda, la proteína es importante, pero la brecha nutricional que los expertos priorizan cubrir es con fibra y grasas saludables. Un alimento que facilita obtener fibra y grasas saludables en cada bocado son los aguacates. Son una deliciosa adición a desayunos, bocadillos y comidas diarias. Para descubrir más formas de incorporar aguacates en tu dieta con recetas fáciles, visita LoveOneToday.com/avocados.